تعد اضطرابات الأكل مشكلة ذات أولوية للصحة العامة ، وخاصة السمنة لدى الأطفال ، والتي تضاعفت بنسبة 10 في السنوات الأربعين الماضية ، لدرجة أنها تعتبر بالفعل "وباء القرن الحادي والعشرين". مطلوبة تدابير فعالة لتعزيز عادات الأكل الصحية بين الأطفال، وبعض المجتمعات ذاتية الحكم تتخذ بالفعل خطوات مهمة.
هذا هو حال جزر البليار ، التي أصدرت مرسومًا يشجع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط في المدارس ، بينما يحظر بيع المشروبات السكرية والحلويات والمعجنات الصناعية في جميع المراكز التعليمية غير الجامعية في الجزر.
تعزيز النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط في المدارس البليار
تمت الموافقة على مرسوم "الترويج للنظام الغذائي للبحر المتوسط" يوم الجمعة الماضي من قبل حكومة البليار ، بهدف "يفضل اتباع نظام غذائي صحي ، على أساس المبدأ الأساسي لنمط النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط"، كما أعلنت المستشارة الصحية ، باتريشيا غوميز.
لهذا الغرض ، ركزت التدابير على تعزيز الأكل الصحي بين الطلابوالتي تشمل حظر بيع أو الإعلان عن بعض الأطعمة ، وإدراج قوائم صحية في المقاصف والمقاصف ، وعقوبات على المدارس التي لا تفي بالمتطلبات.
لا الإعلان ولا بيع بعض المنتجات
للبدء ، فإن الباليك التنفيذي لديه يحظر بيع المشروبات السكرية والحلويات والمعجنات الصناعية في جميع المراكز التعليمية غير الجامعية في الجزر ، إما من خلال آلات البيع أو مباشرة في الحانات أو المقاصف.
يحظر أيضًا الهدايا والحوافز ورعاية وإعلان المواد الغذائية والمشروبات التي لا تستوفي معايير المحتوى الغذائي التي تحددها اللوائح.
في الأطفال وأكثر من ذلك ، تتطلب وحدة OCU تنظيمًا محددًا لإعلانات أغذية الأطفال كتدبير لمكافحة السمنةمتطلبات قوائم غرفة الطعام
بالإضافة إلى ذلك ، سيتعين على الحانات والكافتيريات والمقاصف المدرسية في المدارس العامة والخاصة والمتضافرة أن تخدمها القوائم التي تلبي سلسلة من المتطلبات:
- ال خضروات يجب أن يكونوا حاضرين كدورة أولى مرة أو مرتين في الأسبوع.
- يجب أن تحتوي الأطباق الجانبية للطبق الجانبي سلطات متنوعة ، ويخدم ثلاث أو أربع مرات في الأسبوع.
- كحلوى ، يجب تقديم فواكه طازجة وموسمية أربع أو خمس مرات في الأسبوع. يمكن تقديم الزبادي أو الجبن بالفراولة أو الجبن المنزلي أو الفواكه المجففة مرة واحدة في الأسبوع.
- يجب طهي جميع الأطباق وتوابلها زيت الزيتون البكر.
- سيتم تحديد الأولويات اللحوم البيضاء أو العجاف.
- سوف الأسماك البيضاء أو الزرقاء بالتناوب.
- لا يمكن تقديم الأطعمة مسبقة الطهي إلا ثلاث مرات في الشهر ، في حين أن النقانق والهامبرغر وغيرها من مستحضرات اللحوم ، بحد أقصى أربع مرات في الشهر.
- ال الماء سيكون الشراب الوحيد ليتم تقديمها.
- سيكون للطلاب الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين قوائم صحية بديلة ، وكلما كان ذلك ممكنًا ، سيحصل الطلاب الذين لديهم نظام غذائي لأسباب غذائية على استثناءات معينة من الأطعمة.
في الأطفال وأكثر من ذلك "الأكل الصحي في مقصف المدرسة هو جزء من تعليم الأطفال" ، تحدثنا مع الشيف خوان لوركاستؤخذ هذه التدابير في الاعتبار في الكافيتريات والحانات والمطاعم في الجامعات ومراكز الصحة العامة. هناك ، سوف يسهل أيضًا تناول الجرعات بواسطة أكواب أو وحدات فردية فيما يتعلق باستهلاك محتمل للمشروبات مثل النبيذ أو البيرة.
العقوبات على الخرق
الإدارة العامة للصحة العامة والمشاركة مراقبة الامتثال لهذا المرسوموفرض عقوبات إدارية على المراكز التي لا تلبي جميع المتطلبات. ستتمتع مدارس البليار بفترة سنة واحدة لتكييف الإمداد الغذائي الحالي مع أحكام المعيار الجديد.
السمنة في مرحلة الطفولة ، مشكلة خطيرة للقتال
تعتبر السمنة لدى الأطفال مشكلة ذات أبعاد مقلقة في العديد من البلدان ، ومن الضروري أن يشارك الجميع ، من المدرسة والأسرة ، إلى المؤسسات والحكومات في حلها. في بلدنا ، اتخذت الأندلس بالفعل خطوة مهمة منذ عام محاربة زيادة الوزن الطفل، والآن يتم إضافة الباليار.
في الأطفال وأكثر من ذلك ، يجب على المدرسة والعائلة مراقبة الطفل بشكل متوازن وصحيوذلك وفقًا لـ "دراسة حول انتشار السمنة في جزر البليار" التي أجريت العام الماضي ، يعاني واحد من كل أربعة طلاب في الأرخبيل من زيادة الوزن أو السمنة. وعلى الرغم من وجود تحسن طفيف مقارنة بالبيانات المسجلة قبل عشر سنوات ، لا يزال الطريق طويلًا.
وفقا لهذه الدراسة ، لا يزال هناك الطلاب الذين يستمرون في اختيار المنتجات غير الصحية كوجبة خفيفة في منتصف الصباح أو وجبة خفيفة ، مثل المشروبات الغازية أو الصراصير. بالإضافة إلى ذلك ، يذهب أكثر من نصفهم إلى المدرسة بالسيارة ويقضي الكثيرون حوالي ساعتين في اليوم في أنشطة مستقرة مثل مشاهدة التلفزيون أو لعب ألعاب الفيديو.
قبل بضعة أشهر ، أعلنت هيلث بالفعل عن سلسلة من التدابير للوقاية من السمنة منذ الطفولة ، من بينها الحد من الإعلان عن الأطعمة الصحية الأقل التي تستهدف الأطفال دون سن 15 عامًا ، وتنفيذ الملصقات الملونة في الغذاء والمشروبات ، أو إدخال معايير الجودة الغذائية في قائمة المدارس.
صور | ستوك
