التغذية التكميلية: الفاكهة

ال فاكهة إنه غذاء غني بالألياف والفيتامينات والمعادن والسكريات. من الناحية المثالية ، و فاكهة دع أطفالنا يأكلون طازجًا أو معبأًا أو مُسحوقًا.

بعد ستة أشهر ، يمكنهم البدء في تناول جميع الفواكه ، بما في ذلك الفراولة وتلك التي تعتبر أكثر حساسية ، ونحن نعرف باسم "ثمار الشعر" ، مثل الخوخ.

كما علقت قبل بضعة أيام بالخضار والخضروات ، يجب دائمًا تقديم الثمرة وراء تناول اللبن أو بين اللقاحات ، حتى لا تلحق الضرر بمصدر اللبن ، أكثر أهمية من الفاكهة حتى 12 شهرًا من الناحية التغذوية كما في مستوى السعرات الحرارية.

معًا أو بعيدًا؟

"عصيدة متعددة الفواكه" (قطعة من الموز وقطعة تفاحة وقطعة من الكمثرى ورذاذ من عصير البرتقال) عادة ما تكون "مفلتة" ، ولكن عادة ما يكون طعم هذه العصيدة مقبولًا قليلاً من قبل الأطفال (وللأطفال) البالغين ... لن أكله).

البداية المثالية هي تقديمها بشكل منفصل للتعرف على الحساسية المحتملة وعدم التسامح ، وبمجرد التسامح ، ضعها معًا إذا كنت تريد ، على الرغم من لا يوجد سبب حقيقي لوضعها معا.

من المماثل أن تأكل قطعة من كل فاكهة كل يوم بدلاً من أكل الموز يوم الإثنين والتفاح الثلاثاء والكمثرى الأربعاء. إنها في الحقيقة طريقة لإعطاء نكهة محددة لكل واحد منهم (ذوق الموز مثل الموز ، والتفاح طعمه مثل التفاح ...) ولون وملمس.

في اللحظة التي نخلط بينها الأذواق الفاكهة مثل "شيء غريب" ، ولها لون غريب والملمس مزبد. نظرًا لأن البالغين لا يأكلون الفاكهة من هذا القبيل ، فإن الشيء الأكثر منطقية هو عدم اعتادهم على أكل الفاكهة بهذه الطريقة (على الأرجح أيضًا أنه في 4 أو 5 سنوات ، إذا طلبوا منا مثل هذه الفاكهة ، فإننا نغضب منهم لعدم تناولها إلى Bocaos وواحد تلو الآخر).

من ناحية أخرى ، فإن التقاط قطعة من كل قطعة فاكهة يعني فتح أربع فواكه يوميًا ، والذي يضاعف سبعة أيام يعني فتح 28 ثمارًا في الأسبوع إما أننا سنأكلها أو سنطرحها في سلة المهملات (أو كليهما) وأنا لا أعرف عنك لكن اقتصاد أسرتي لا يسمح لي بإنفاق الكثير من المال على الفاكهة (وعلى الرغم من أنني أستطيع تحمل ذلك ، لا أعتقد أنني أكلت الكثير من الفاكهة أو أحببت أن أتخلص منها).

إذا كنا نعطيهم بدلاً من ذلك القليل من الفاكهة كل يوم ، فهناك 7 قطع نفتحها وسوف يشكر أجسامنا وجيبنا على هذه الإيماءة (وابننا ، بالطبع ، سيكون قادرًا على معرفة كل فاكهة وفقًا لخصائصها).

لا ينبغي لنا أن نضيف الأطعمة الحلوة

أدرك أنه تم إضافة ملف تعريف ارتباط أو شيء مشابه إلى الفاكهة لفترة طويلة لتغيير النكهة وأننا أكلناها. أظن أننا أكلناهم ، لكنني أعرف القليل من البالغين الذين يتناولون الفاكهة كل يوم. ربما لم يكن الاختراع جيدًا على الإطلاق.

لا تقم بإضافة ملفات تعريف الارتباط أو السكر أو الحليب المكثف. هناك بعض الثمار التي يتم رفضها من البداية ، بسبب نكهتها أو قوامها ، ولكن مع مرور الوقت يتم قبولها ، والصبر ، شيئًا فشيئًا.

إضافة عناصر حلوة تخدع الحنك وتعزز الأفضلية تجاه الأطعمة الحلوة (الأطفال لديهم بالفعل هذا التفضيل الفطري ويفضل عدم تعزيزه). إذا فعلنا ذلك ، فسيخبروننا غدًا: "أمي ، أبي ، لا أريد الفاكهة ، أريد ملفات تعريف الارتباط ، أن هذه الفاكهة لا تتذوق مثل ملفات تعريف الارتباط".

هل تناول عصيدة الفاكهة يزداد وزناً؟

مثل الخضروات ، تحتوي الفاكهة على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولهذا يوصى بتقديم أطعمة أخرى في نفس الوقت. بهذه الطريقة ، بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الحديد بشكل أفضل من الأطعمة الأخرى (اللحوم والبقوليات).

التفاح يحتوي على 52 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، والكمثرى 59 ، والبرتقال 54 ، والموز 90. نوصي باستخدام فاكهة بديلة للحليب لتسمين يمكن أن تنتج تأثير معاكس (حليب الثدي: 70 سعرة حرارية).

كيفية تحضيرها

يمكن سحق الثمرة لعمل عصيدة ، لكن يمكن تقديمها أيضًا من تلك التي نتناولها:

يمكن وضع التفاح أو الكمثرى أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة. يمكن أيضًا تقطيع الكمثرى الناضجة إلى أجزاء بحيث يمكن لكل طفل أخذها بأيديهم ، حيث يذوب عملياً في أفواههم.

الموز ، كامل أو محطم بالشوكة.

يمكن تقديم البرتقال أو اليوسفي في شرائح يمكننا قطعها إلى النصف ، بحيث يمتص الطفل.

يمكن قطع البرقوق إلى قطع كبيرة.

الزبادي الفاكهة ليست فاكهة

هناك أمهات يعرضن الفراولة والموز وما إلى ذلك الزبادي لأطفالهن. حتى يأكل أطفالك الفاكهة. إنه خطأ ، الزبادي بنكهة لا تحمل الفاكهة وينصح أيضًا بعدم إعطائهم الزبادي حتى 9-10 أشهر ، ثم تقديم الزبادي الطبيعي.

ماذا لو أعطيته عصير؟

تحتوي عصائر الفاكهة الطازجة على العديد من العناصر الغذائية لكنهم يفقدون ألياف قطعة الفاكهة. أعني بذلك أنه يمكنهم شرب العصير ، لأنهم ليسوا سمًا ، لكن القليل من النعمة تضيع من خلال توفير فوائد أقل والتسبب في بعض المخاطر.

كونها سائلة ، فقد ينتهي بهم المطاف بالشرب أكثر من اللازم ، لذا يجب تقديمها بكميات صغيرة حتى لا تحل محل حليب الأم.

لديهم إمكانات عالية الكاروجين (إنتاج تجاويف) لذلك لا ينصح بين الوجبات و يجب ألا تعطى في زجاجة (سيبقون على اتصال بالأسنان لفترة طويلة جدًا).

في حالة أنه سيتم إعطاء يوصى بحد أقصى 120-180 مل من العصير يوميًا حتى ست سنواتأكرر سنوات. هذا يساوي نصف كوب أو أكثر قليلا. هذا يخلص إلى أن الأطفال لا يحتاجون إلى شرب العصير ، ولكن أكل الفاكهة.

سبب هذه القيود هو أن العصائر توفر السعرات الحرارية وبالتالي الطاقة ، ولكن هذه السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات والسكريات وتملأ المعدة دون توفير الدهون أو البروتين وتشكيل نظام غذائي متوازن.

يعتبر الاستهلاك المفرط للعصائر من العوامل التي تفضل السمنة لدى الأطفال (خاصة إذا تم تعبئتها).

عصير ، أفضل طبيعية من حزم

الحزم تحمل جرعات عالية من المحليات مثل الفركتوز أو السوربيتول التي لا يتم امتصاصها ويمكن أن تسبب أعراض الجهاز الهضمي مثل الإسهال أو ألم في البطن. نتيجة لذلك قد يكون الأطفال أكثر قلقا وعصبية.

تحافظ العصائر الطبيعية على جزء جيد من فيتامينات الفاكهة ولا تحمل أي مخاطر إذا تم تناولها باعتدال.

ما مقدار الفاكهة التي يجب عليهم تناولها؟

من الشائع أن يبدأ الأطفال في تناول الطعام بشكل كافٍ وأنهم يتناولون شيئًا فشيئًا قليلًا ، على الرغم من أنه من الشائع أيضًا أن يبدأ الكثيرون في تناول القليل والاستمرار في تناول القليل.

المبلغ الذي يجب أن نعده سيخبرنا بأنفسهم. لقد تحدثنا بالفعل منذ وقت طويل وبقوة في مقالات أخرى ، لذلك لن أتوسع كثيراً: احتراماً لأذواقهم ورغبتهم في تناول الطعام ، وحتى يتعلموا شيئًا فشيئًا ويقبلون المستجدات وفقًا لإيقاعاتهم ، سنمنحهم حتى يغلقوا أفواههم أو يديرون وجوههم. إذا أجبرناهم على جعلهم يكرهون الفاكهة ، وهذا ليس هو الهدف.

صور | فليكر (سكيبجون) ، فليكر (أبسلون أندروميدا) ، فليكر (جيرون كرانسن)
في الأطفال وأكثر | ثمار الصيف: الخصائص والتوصيات ، عصيدة الفاكهة: مسألة صبر ، ثمار مناسبة للأطفال