بعد عدة أيام نتحدث عنه التغذية التكميلية أبدأ في تحليل أنواع الطعام المختلفة وفقًا للمجموعات التي يوصى بها بشدة في بداية التغذية التكميلية (الخضروات والفواكه والحبوب واللحوم) وأنا أفعل ذلك مع الخضروات، على الرغم من أنه قد يكون بدأ مع أي شيء آخر.
تعتبر الخضروات والخضروات مصدرا مثيرا للألياف والفيتامينات والمعادن. لديهم القليل من السعرات الحرارية (للبالغين ، لفقدان الوزن ، ونحن نأكل الكثير من الخضروات) وهذا هو السبب في أنه يوصى بإعطاء كمية صغيرة ومرافقته عندما يكون ذلك ممكنا مع الأطعمة الأخرى مثل البقوليات والأرز و / أو اللحوم.
يجب تقديم ما يصل إلى 12 شهرًا بعد تناول الحليب (لأن أهم شيء لا يزال الحليب) ، على الرغم من أنه إذا أخذ الطفل زجاجة ، يمكن تقديم بعض الوجبات دون وجود الحليب (لأنه مع اثنين أو ثلاث زجاجات ، يمكنك الوصول بسهولة إلى يوصى باستخدام 500 مل أثناء الرضاعة الطبيعية عدة طلقات في اليوم للوصول إلى نفس الكمية).
بالعودة إلى مسألة السعرات الحرارية ، حتى تتمكن من الحصول على فكرة عن الطاقة التي توفرها ، تحتوي الجزرة على 35 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، والفاصوليا الخضراء 33 والطماطم 19. يوفر حليب الأم في المتوسط 70 سعرة حرارية لكل 100 مل.
أفترض أن رؤية هذه الأرقام سوف تصل إلى نفس النتيجة التي توصلت إليها. يهرع بعض أطباء الأطفال إلى تقديم عصيدة الخضار واللحوم (أو حتى عصيدة الفاكهة) حتى يصبح الأطفال سمينين ، ورؤية الأرقام ، لا معنى لذلك.
من ناحية ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه إذا تم تغذية الرضيع عند الطلب وكان بصحة جيدة ، فهو لا يحتاج إلى زيادة الوزن. تمامًا كما يوجد بالغون أكثر شهية وغيرهم ممن لديهم أقل ، فهناك أطفال لديهم احتياجات أكثر أو أقل من السعرات الحرارية. كما أن هناك بالغين طويل القامة ورقيق ، هناك أطفال طويل القامة ورقيق.
من ناحية أخرى ، رأينا بالفعل أن الخضروات تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. حتى عصيدة الخضار الإسبانية النموذجية مع الدجاج تحتوي على كمية متغيرة من السعرات الحرارية اعتمادًا على كمية الدجاج أو الزيت الذي يتم إدخاله (ولا يمكنك وضع الكثير من اللحوم التي نضعها على البروتين) ، بمعدل 50 سعرة حرارية لكل 100 غرام من العصيدة ، أقل من 70 سعرة حرارية من حليب الثدي.
بهذا أعني ذلك ليس من المنطقي أن تضع الآمال على الخضروات واللحوم كوسيلة لتسمينها إذا كان لديها سعرات حرارية أقل من حليب الأم والحليب الاصطناعي..
لقد سبق أن قلت ذلك في مداخل أخرى ، لكن في حال قلت ذلك مرة أخرى ، فإن التغذية التكميلية تهدف إلى توفير عناصر غذائية جديدة للأطفال ، ولكن قبل كل شيء السماح لهم بتعلم الأكل كما نفعل نحن الكبار ومعرفة القوام ، والروائح ، والنكهات الجديدة والألوان
خضروات
البطاطا هي خضروات يمكن أن تبدأ في تقديمها في ستة أشهر.
يحتوي اللفت والبنجر على نسبة عالية من النترات (إذا كنت تتذكر المدخلات الموجودة على الماء ، ففائض النترات في حمية الأطفال يمكن أن يسبب ميتهيموغلوبينية الدم) ، لذلك ينصح بتجنبها في البداية والبدء بها نحو 12 أشهر ، والتي هي عندما تتسامح وإدارة هذه الأطعمة بشكل فعال.
يركز الجزرة أيضًا النترات ، لكنه يحتوي على بيتا كاروتين (مقدمة لفيتامين أ) الذي يفيد الأطفال. يمكنهم البدء في تناول الجزر في ستة أشهرعلى الرغم من وجود أدلة توصيك بتقديمها من 7 إلى 9 أشهر حول موضوع النترات (حقًا تركز جميع الخضروات النترات بدرجة أكبر أو أقل ، والأكثر خطورة هي تلك التي تركز أكثر).
خضروات
يمكنهم البدء في أخذها من ستة اشهر تجنب السبانخ والملفوف والهليون (والخضروات المورقة بشكل عام) ، وهي غنية بالنترات ويوصى بها لمدة 12 شهرًا.
بعض من يمكنهم تناولها هي الفاصوليا الخضراء والبصل والكوسة (المصنفة) والكراث والبطاطا الحلوة والاسكواش والكرفس والبروكلي.
الطماطم تستحق أن تكذب. إنه أكثر حساسية من الخضروات الأخرى ، والكثير من الأطفال ينتجون عن طفح جلدي حول الفم (عن طريق الاتصال) ، مما يجعل رد فعل مماثل في المشتبه به في المعدة.
هناك مؤلفون يوصون بها بعد 12 شهرًا وآخرون يعلقون على أنه بعد 6 سنوات يمكنهم بالفعل تناولها (أميل أكثر نحو ستة أشهر وإذا رأينا رد فعل الجلد يزيلها).
إعداد
يتم طهيها (الخضروات والخضروات) مع القليل من الماء للاستفادة من العناصر الغذائية التي لا تزال قائمة في المرق و استنزاف جيدا حتى لا تملأ المعدة بالمرق.
عندما تصنع عصيدة الخضار ، فإنك عادة ما تطهو عدة خضروات في وقت واحد. هذا ليس خطأ ، ولكن يمكن القيام به بشكل فردي إذا رغبت في ذلك.
يمكن إضافة القليل من الزيت لزيادة قيمة السعرات الحرارية. إذا كنت تخطط لتخزينها لفترة أخرى ، فمن الأفضل تجميدها لتتركها لعدة أيام في الثلاجة لأنها يمكن أن تشكل النترات.
يمكن سحق الخضروات أو سحقها بشوكة أو يمكنك تحضير قطع صغيرة يمكن التقاطها بأصابعك. السلطة الروسية مثالية (بدون صلصات أو بهارات).
إذا اخترنا هذا الحل ، يجب علينا أن نعتقد أنه في غضون ستة أشهر لن يتمكنوا عادة من أخذ قطع صغيرة ، لذلك من الأفضل أن نعطيهم قطعًا كبيرة الحجم ، وحجم قبضة اليد وأكثر من ذلك بقليل ، لأنه سيكون بذلك الفائض تناول الطعام.
Potitos
من الناحية المثالية ، يكون الطعام طبيعيًا قدر الإمكان ، ولهذا يوصى بالطهي في المنزل بدلاً من شراء أغذية الأطفال. ينصح عادةً بهذه الأيام المعزولة عند تناول الطعام بالخارج أو عدم توفر الوقت للطهي.
شخصيا أنا لا أرى فائدة لأنه إذا كان في يوم من الأيام لا يمكنك إعطاء الخضروات ، فإنه لا يعطى. لا شيء على الإطلاق يحدث. في ذلك اليوم يتم إعطاؤه شيئًا آخر أو مجرد إعطاء اللبن. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أن العديد من الفيتامينات تضيع في عملية التصنيع وأن بعض العلامات التجارية تضيف مواد مضافة قد تسبب الحساسية لبعض الأطفال.
في حالة اختيار لهم ، من المهم جدا أن ننظر إلى التكوين لأنه في بعض الأحيان يقدمون الطعام في وقت مبكر جدًا (السمك في وعاء يُسمى "من 6 أشهر" ، على سبيل المثال) ويأخذون في الاعتبار أن خليط المكونات تم اختباره بالفعل من قبل الطفل (الذي قدمناه بالفعل جميع الأطعمة التي يحتوي على البطاطس في وقت ما ولم يسبب أي رد فعل تحسسي).
صور | فليكر (superbez) ، فليكر (jessicafm)
في الأطفال وأكثر | إذا كنت لا تحب الخضروات ، فهي غريزة ، والطماطم في تغذية الرضع ، Potitos أو هريس: الصحة والاقتصاد ، والتغذية التكميلية: "الفطام بقيادة الطفل"
