عندما يبدأ الأطفال في تقديم التغذية التكميلية ، يجب أن يكون الآباء على دراية بأي أعراض يمكن أن تظهر الحساسية الغذائية ، تلك التي تتصدر قائمة الحساسية الأكثر شيوعًا عند الأطفال. وفقًا لبيانات الجمعية الإسبانية للمناعة السريرية والحساسية عند الأطفال (SEICAP) ، يعاني ما بين 4٪ و 8٪ من الأطفال الإسبان من واحد.
في ضوء نتائج البحوث التي أجريت في السنوات الأخيرة ، يمكن أن يكون مفتاح التأخير في سن إدخال بعض الأطعمة الأكثر حساسية. على وجه التحديد ، يمكن أن يؤدي تجنب استهلاكها إلى أن يكبر إلى ظهور الحساسية. تشير دراسة جديدة أجراها باحثون من الكلية الملكية بلندن (المملكة المتحدة) إلى أنه ينبغي لنا ذلك إدخال ما لا يقل عن البيض والفول السوداني في وجبات الأطفال الرضع حتى في سن أصغر لتقليل خطر الإصابة بالحساسية الغذائية.
هذا هو أكبر تحليل للأدلة المقدمة بعد تحليل 146 دراسة (مع عينة إجمالية تزيد عن 200000 مشارك) حول تأثير إطعام الأطفال بالأطعمة المثيرة للحساسية مثل البيض والفول السوداني والقمح والسمك.
وفقا لنتائج الدراسة التي نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية ، كان إعطاء البيض بين أربعة وستة أشهر أقل بنسبة 40 في المئة من خطر الحساسية للبيض مقارنة بالأطفال الذين حاولوا البيض في وقت لاحق في الحياة.
أما بالنسبة للفول السوداني ، فإن النتيجة أكثر إثارة للدهشة. وخلصوا إلى أن إعطاء الفول السوداني ، بين أربعة وأحد عشر شهرا يمكن أن تقلل من خطر تطوير الحساسية لهذا الطعام في 70 في المئة.
من جانبهم ، وجدوا أيضًا أن إدخال الغلوتين في العصور المبكرة لا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية.
ومع ذلك ، حذر مؤلفو الدراسة من أنه لا ينبغي إدخال البيض والفول السوداني في النظام الغذائي لهؤلاء الأطفال الذين يعانون بالفعل من الحساسية الغذائية أو غيرها من أمراض الحساسية ، مثل الأكزيما.
فيما يتعلق باستهلاك الفول السوداني وارتفاع مخاطر الاختناق التي تنطوي عليها جنبا إلى جنب مع غيرها من المكسرات ، أوصوا بتجنبها في الأطفال الصغار. يقترحون "إذا قررت إطعام طفل بفول سوداني ، فمن الأفضل إعطاء زبدة الفول السوداني".
في أربعة أشهر؟
توصية منظمة الصحة العالمية هي الحفاظ على الرضاعة الطبيعية الحصرية للأشهر الستة الأولى من الحياة ثم البدء في إدخال الأطعمة الصلبة تدريجياً لتكمل الرضاعة الطبيعية.
لذلك ، لتقديم الطعام للأطفال من أربعة أشهر يتناقض مع هذه التوصية. ومع ذلك ، يرى مؤلفو الدراسة أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإعطاء العمر الدقيق الموصى به لإدخال البيض والفول السوداني.
كما أنه ليس من الواضح أن النهوض بإدخال بعض الأطعمة سيمنع وباء الحساسية الغذائية الذي يعاني منه العديد من الأطفال. سيستمر البعض في تطوير الحساسية الغذائية على الرغم من اتباع الإرشادات الغذائية الجديدة.
نافذة الفرصة
الشيء المهم ، كما يتفق الخبراء ، هو أنه يبدو أن هناك نافذة الفرصة في السنة الأولى من الحياة حيث التعرض لأطعمة مثل البيض والفول السوداني يقلل من خطر الحساسية لهذه الأطعمة.
