إحدى الوصفات التي طلبها أصدقائي وأخواتي أكثر من غيرهم لمعرفة كيفية صنعها في المنزل بسيطة الدجاج محلية الصنع والخضروات البطاطس وصفةلأنهم يعلمون أنه لا يوجد شيء مثل الوصفات محلية الصنع للتأكد من أن أطفالنا سوف يأكلون بشكل جيد. تحضير مريلة جيدة لأنه مع أول المهروس فإنها عادة ما تكون قذرة جدا.
اليوم سنقوم بإعداد دجاج هريس وخضار لذيذ ، إما لصنع مع مقلاة وخلاط تقليدي أو لصنع Thermomix أو أي روبوت مطبخ آخر ، في حال كان لديك في المنزل. بالنسبة للنسيج النهائي ، في هذه الحالة ، تركنا المزيج بلمسة ريفية ، دون سحقه على أكمل وجه حتى يبدأ الأطفال بالفعل في ملاحظة ملمسه وتدريبه على المضغ ، ولكن إذا كنت تريده ككريم ، فهناك فقط سحقها لفترة أطول و / أو تمريرها من خلال غربال. دعنا نذهب إلى المطبخ.
المكونات لجعل 2 الجرار من potito
- نصف صدر دجاج في شرائح اللحم ، 1 بطاطس كبيرة ، نصف كوسة ، 1 جزر ، ماء ، ملح وزيت الزيتون البكر
كيفية جعل الطفل وعاء الدجاج والخضروات
قشر البطاطس والكوسة. إذا كنا سنقوم بالإعداد التقليدي ، فنحن نضع الماء في الطهي ونرمي البطاطا المقطعة إلى قطع غير منتظمة ، بغض النظر عن الحجم لأننا سنسحقها لاحقًا. عندما تم الطهي لمدة 15 دقيقةنضيف شرائح الكوسة.
يمكنك أيضًا استخدام الخضروات الأخرى مثل الجزر أو الكراث أو الطماطم وستكون البطاطا لذيذة بنفس الدرجة. عندما تستغرق البطاطس حوالي 20 دقيقة من الطهي سنضيف اللحم. كما يتم طهي الثدي في وقت قصير جدا ، سيكون كافيا لإضافة شرائح الدجاج في آخر لحظة لطهي الطعام لمدة 5 دقائق في نهاية طبخ الخضروات.
بمجرد الانتهاء من الطهي ، نقوم بتمرير الخضروات والثدي إلى كوب من الخلاط ونحن نسحقها. احفظ ماء الطهي في حال اضطررت إلى إضافة القليل لتيسير التكسير في حال أصبحنا كثيفين للغاية. بمجرد سحقها ، نمر الوعاء إلى قدر حيث سنكون جاهزين للتسخين ونقدمه لأطفالنا.
إذا كنت ستفعل ذلك باستخدام روبوت للمطبخ ، فنقوم بقطع الخضروات ووضعها في الزجاج. نغلق ونقطع بسرعة قصوى لبضع ثوان. ثم نقوم بتخفيض البقايا التي بقيت على الحواف وتغطيتها بقليل من الماء ، فقط للتغطية. نحن نطبخ في 100º لمدة 15 دقيقة بسرعة 1 أو سرعة الملعقة. يُضاف صدر الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق. عند الانتهاء ، نسحق التيربو.
وقت المعالجة | 30 دقيقة
صعوبة | سهل
تذوق والمحافظة عليها
أواني الدجاج والخضروات للأطفال فهي أكثر ثراءً إذا تم استهلاكها في الوقت الحالي أو خلال بضعة أيام. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالوعاء أو زيادة الكمية لعدة أيام ، يجب عليك تعقيم الجرار التي ستقوم بتخزينها فيها. بمجرد ملئها ، أغلقها بإحكام واطبخيها في حمام مائي مغلق لمدة 15 دقيقة تقريبًا لصنع الفراغ. ثم استهلكها في الأسابيع المقبلة ، نظرًا لأن هذه المنتجات محلية الصنع لا تحتوي على مواد حافظة أو إضافات.
