يوصى باستخدام خمس فواكه وخضروات يوميًا ، ولكن مدى صعوبة الأمر في بعض الأحيان ... أحد الأطعمة التي يكلف معظم الأطفال تناولها هي الخضراوات والخضروات. حسنا ، وفقا لدراسة واحدة ، الأطفال الذين يساعدون والديهم في المطبخ تناول المزيد من الخضروات.
طريقة ممتعة لإضافة الخضروات إلى نظام غذائي للأطفال لإنشاء قائمة صحية وقبول النكهات الجديدة وتأسيس عادات غذائية جيدة.
تم إجراء الدراسة من قبل علماء من مركز نستله للأبحاث في لوزان ، وقارنوا في العديد من العائلات السويسرية بالأغذية التي اختارها الأطفال عندما ساعدوا في إعداد قائمة طعامهم الخاصة وما استهلكوه عندما لم يفعلوا.
يستوعب الصغار الذين يساعدون في المطبخ كمية أكبر من الخضار، على وجه التحديد ما يصل إلى 75 ٪ أكثر من هذه الأطعمة.
طُلب من الآباء إعداد وجبة تتكون من الأطعمة المختلفة ، مثل الدجاج المخبوز والسلطة والقرنبيط والمعكرونة. بينما ساعد نصف الأطفال في الإعداد ، لعب النصف الآخر ببساطة أثناء طهي الوالدين ، دون المشاركة في التفصيل.
هناك حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام توفرها الدراسة وهي أن الأطفال الذين تعاونوا في مهام المطبخ شعروا بأنهم أفضل وأكثر فخرًا واستقلالية وعواطف أكثر إيجابية. وهو أمر منطقي تمامًا ، لأنهم يشعرون "كبار السن" وراضون عن القيام بهذا العمل مع الوالدين. بالمناسبة ، نحن نقدر هذه المرة مشاركتها مع الأطفال بشكل إيجابي للغاية.
لعبة (آمنة دائما ، بالطبع) ، والتعلم. والآن بعد أن أصبح الطهاة الصغار من المألوف ، لماذا لا تجرب في المنزل؟
باختصار ، أنت تعرف: إذا كنت تريد لأطفالك تناول المزيد من الخضروات ، فدعهم يساعدونك في المطبخ. سيكون لدينا "طهاة" الصغار وقتًا رائعًا وسيكونون أيضًا أكثر صحة.
