أعتقد أنه من المهم جدًا أن تكون لدينا معلومات حوله الملوثات البيئية التي يمكن أن تؤثر على صحتنابعضهم يصل إلى جسدنا عبر الهواء الذي نتنفسه والبعض الآخر من خلال الطعام. نحن جميعًا معرضون بدرجة أكبر أو أقل ، ولا أعرف إلى أي مدى يمكننا تجنبهم تمامًا.
وهذا هو السبب في أنني أقدم معلومات من "منطقة الأطفال" ، والتي تحلل إمكانية أن تتأثر صحة الأطفال والبالغين ، وكذلك بعض النصائح لتجنب هذه الملوثات.
يمتص الجسم البشري كميات أكبر من المركبات الكيميائية كل يوم من خلال الطعام والماء.
من بين أخطر الملوثات ،
المواد الكيميائية: المضادات الحيوية والهرمونات المستخدمة في الطب البيطري ؛ مبيدات الآفات والمكونات الكيميائية والبيولوجية التي يتم إدخالها عن غير قصد خلال مراحل مناولة المنتج أو التحول ، أو تلوث طبقات طبقات المياه الجوفية.
إضافات: بعض المواد الحافظة والنكهات الضارة.
الملوثات المشعة: كسبب للحوادث النووية.
يصعب تحديد حجم الأضرار الناتجة عن الصحة ، بالإضافة إلى أنها ستعتمد في أي حال على الملوثات ، على مزيج منها ، على وقت التعرض ، وحتى على العوامل الفردية.
اليوم هو واضح جدا ذلك الرصاص والزئبق والزرنيخ بأمان تسبب آثارا سلبية (من خلال التراكم في الأنسجة أو العظام). مع مرور الوقت سنتحدث بوضوح أكثر عن الآثار الضارة للمعادن الأخرى مثل الألمنيوم أو الديوكسين أو بعض المواد المضافة.
يضع القانون حدودًا قصوى للتلوث في الطعام والماء ، لكن لسوء الحظ يتم احتسابها وفقًا لمعايير لا تحمي الأطفال بشكل كافٍ ، وهم الأكثر تعرضًا للخطر. يحدث الغش أيضًا بشكل متكرر ، مثل استخدام المبيدات الحشرية في الزراعة والمضادات الحيوية وغيرها من الأدوية في الماشية
كيف يمكننا حماية أطفالنا؟
بادئ ذي بدء ، ينبغي توضيح أن عزل النفس عن العالم أمر مستحيل عملياً ، كما أنه من الصعب أيضًا تناول الخضروات العضوية أو اللحوم غير الهرمونية (ويرجع ذلك أساسًا إلى السعر الذي توفره هذه المنتجات).
لذلك سوف ننظر إلى الأشياء الصغيرة التي يمكننا القيام بها للحفاظ على صحتنا:
اشتر الفواكه والخضروات الموسمية الطازجة (وكلما أمكن ذلك من الزراعة العضوية).
تناول السمك مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع كحد أقصى ، مع قصر سمك التونة على الحد الأقصى لأنه يحتوي على الزئبق والزرنيخ.
نحن الآباء والأمهات البشريون لدينا خيارات لمنع تراكم السموم في أجسام أطفالنا جزئيًا ، ولا يمكننا عزل أنفسنا ، لكن يمكن القيام بشيء ما. ليس هذا هو الحال مع الحيوانات الأخرى التي تتغذى على البيئة التي تعيش فيها ، على سبيل المثال ، يمكن للحيتان بالكاد تجنب تلامس أطفالها مع الزئبق الموجود لأنهم موجودون في الماء والكائنات البحرية ، بسبب الانسكابات الصناعية.
كلما كانت لديك شكوك حول قابلية شرب الماء ، فمن المستحسن تناوله في زجاجات. ودعونا نأخذ في الاعتبار مستويات الكلورة التي يتم بها معالجة المياه المخصصة للاستهلاك المحلي ، لأنه توجد أوقات حتى لو كانت صالحة للشرب ، فلن يكون من المناسب استهلاكها.
اقرأ تسمية المنتجات للاستهلاك البشري بعناية قبل شرائها ، مع إعطاء الأفضلية لتلك التي لا تشمل أي أو إضافات قليلة.
جرب وجبة متنوعة بقدر الإمكان ، حتى لا تتراكم المواد الحافظة من نفس النوع في الجسم.
اغسل جلد الفواكه والخضروات جيدًا قبل استهلاكها ، حتى عند تقشيرها مسبقًا.
وفيما يتعلق حفظ الطعام وإعداده يوصى بعدم استخدام الأطباق أو قطع البطاريات المخصصة للأغراض الزخرفية لتقديم وجبات الطعام ؛ وعدم تخزين مشروبات الفاكهة أو الأطعمة الحمضية في صناديق معدنية.
هذا مهم جدا انتبه لما نأكل ونشرب، ليس من السهل الدفاع عننا من المواد الخطرة ، لكن إذا نجحنا في ذلك ، فيمكننا تجنب البعض منها.
