بعد إقتراحنا لمقبلات غرتن لفاتح الشهية ودخول الأخطبوط مع البطاطا الحلوة ، فهذا هو دور المسار الرئيسي لم شمل عائلتنا ، وقد اخترنا إعداد لحم العجل المطبوخ مع الهريس الفانيلا مقبلات ، وصفة عيد الميلادسهل ولذيذ.
لقد اخترنا أن نجعل هذا الطبق بقطعة من لحم العجل الأبيض ، لكن لا يزال بإمكانك عمل هذا الشواء مع دائرية أو زاوية أو شريحة لحم أو أي قطع جيدة لتحميص يمكنك العثور عليها في متجر الجزارة. ال سلسة رائحة الفانيليا من البطاطا المهروسة وصلصة العسل والزعتر يرافقون لحم طري ولذيذ.
المكونات لمدة 6 أشخاص
- 1 قطعة من 1.4 كجم من لحم العجل الأبيض ، 3 ملاعق كبيرة من العسل ، 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، الزعتر الطازج
- للفانيليا هريس ، 2 البطاطا ، 1 اندفاعة من كريم السائل ، 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 1 حبة الفانيليا والملح
كيفية جعل لحم العجل المشوي في الفرن مع مهروس الفانيليا
هريسنطهو قطعتين من البطاطس جيدة الحجم ، مقشرة ومقطعة لمدة 20 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، نفتح الفانيليا نعطيها قطع طولية ونزيل الداخل من خلال كشط بسكين.
عندما تنضج البطاطا ، نقوم بتجفيفها وسحقها بشوكة في وعاء ، ونضيف مجموعة من الكريما السائلة ونخلط جيداً. ثم أضيفي الزبدة والفانيليا، مع التحريك بقوة حتى يتم الوصول إلى نسيج ناعم. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء من طبخ البطاطا.
للعجول ، نحن نعد ماء مالح بخلط فول الصويا مع العسل في وعاء ونرمي العجول مع هذا المستحضر. في مقلاة ساخنة ، أحمر القطعة قبل وضعها في الفرن في طبق ندعه يطبخ لمدة ساعة و 15 دقيقة عند 170 درجة مئوية.
ثم ، دع اللحم يستريح لمدة 15 دقيقة في الفرن والشرائح. مع عصائر الطبخ والمزيد من ماء مالح التي خلفناها ، نصنع الصلصة، اتركه ينضج في قدر مع بضعة أغصان من الزعتر لمدة 5 دقائق. نحن نخدم سلك من الصلصة على اللحم والباقي في قارب صلصة منفصل.
وقت المعالجة | 2 ساعة
صعوبة | وصفة سهلة
تذوق
هذا خبز لحم البقر المشوي مع وصفة الفانيليا هريس مقبلات إنه غني جدًا وبسيط جدًا ، مما يجعله بالتأكيد خيارًا جيدًا إذا كنت تجرؤ على إعداده في أحد التجمعات العائلية التي ستأتي في الأيام القليلة المقبلة. مع الحلوى مثل الكمثرى في المعجنات النفخة مع ملء مفاجأة ، قائمة لذيذة لا تنسى. أعيادا سعيدة للجميع.
