اعتبارًا من 13 ديسمبر ، لوائح وضع العلامات الغذائية الجديدة تمت الموافقة عليه في عام 2011 ، مما أتاح للمصنعين الوقت للتكيف مع المتطلبات الجديدة. ومع ذلك ، فإن الأطعمة التي لا تتوافق حاليًا مع الملصقات الجديدة قد تظل معروضة للبيع حتى تاريخ انتهاء صلاحيتها.
بفضل اللوائح الجديدة ، سيكون لدى المستهلكين معلومات أكثر تنظيماً وتفصيلاً عن الطعام الذي نشتريه ، لذلك دعونا نرى ما الذي يغير وضع العلامات الجديدة فينا؟.
تسميات أوضح: يجب أن تكون الملصقات واضحة ومقروءة ، وبالتالي يتم تحديد حجم الطباعة الإلزامي وفقًا لحجم العبوة. يجب أن يحتوي على 1.2 مم على الأقل في حاويات تزيد مساحتها عن 80 سم مربع و 0.9 مم للحاويات الأصغر.
مصدر: يجب الإشارة إلى بلد المنشأ. حتى الآن ، كان إلزاميًا فقط للحوم الطازجة والفواكه والخضروات والعسل وزيت الزيتون. من الآن فصاعدًا ، سيكون أيضًا لحم الخنزير الطازج والأغنام والماعز والدواجن.
المواد المثيرة للحساسية: يجب أن تعلم الملصق ما إذا كان الطعام يحتوي على أي من أكثر 14 مادة مسببة للحساسية شيوعًا مثل فول الصويا والمكسرات والغلوتين واللاكتوز. يجب تسليط الضوء عليه في محرف مختلف عن البقية ، على سبيل المثال بالخط الغامق. كما يجب على المطاعم والأماكن التي يتم فيها بيع المواد الغذائية غير المعلّمة تقديم هذه المعلومات ، على الرغم من إمكانية القيام بها شفهياً.
الزيوت النباتية أو الدهون: حتى الآن كان يكفي الإشارة إلى أن الدهون كانت من أصل حيواني أو نباتي. الآن يجب عليك تحديد نوع الزيت المستخدم في إنتاج المنتج (الزيتون ، جوز الهند ، زيت النخيل ، إلخ.)
تاريخ التجميد: يجب أن تحدد الأطعمة مثل اللحوم والأسماك ما إذا كان قد تم تجميدها ومتى ، وفي هذه الحالة يجب عدم إذابتها وتجميدها مرة أخرى. يجب عليك أيضًا تحديد ما إذا تمت إضافة الماء أو البروتين أثناء العملية.
المعلومات الغذائية: يجب أن تعلن العناصر التالية بطريقة إلزامية وموجودة في نفس المجال البصري: قيمة الطاقة ، الدهون ، الدهون المشبعة ، الكربوهيدرات ، السكريات ، البروتينات والملح. ستكون هذه المعلومات دائمًا لكل 100 جم أو 100 مل.
دون شك ، تفاصيل مثيرة للاهتمام للغاية أن لوائح وضع العلامات الغذائية الجديدة. الآن يمكن للمستهلكين الاختيار بطريقة مستنيرة واتخاذ قرارات أكثر مسؤولية حول مشترياتنا وطعامنا.
