الاستعدادات مالحة ، وإعطاء اللحوم تغيير مهم جدا في النكهة وأيضا الحصول على تليين اللحوم ، وهذا خبز وصفة أرنب متبل، يمكن أن يكون بمثابة مرجع ، لأنه يمكننا تعديله وإضافة بعض الأعشاب العطرية أو استبدالها بأخرى ، يمكننا أيضًا إزالة الخل ووضع القليل من الليمون أو العكس ، واستخدام الفلفل الحلو الحار ، كل شيء يعتمد على تفضيلاتنا.
هذا الطبق يجلب لنا الكثير من حديدالمغنيسيوم الزنك ليف, الفيتامينات B3 ، B6 ، B12 ، C والدهون المنخفضة. كما لحم أرنب إضافي جدا سهل الهضم.
المكونات لمدة 4 أشخاص
1 أرنب مقطع ، زيت ، بصل ، ثوم واحد ، ملح ، ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو ، ليمون ، خل ، زيت زيتون ، بقدونس ، زعتر ، إكليل الجبل ، أوراق الغار ، فلفل أسود.
التحضير
ننظف الأرنب والملح والفلفل ونضعه في وعاء كبير.
قشر البصل والثوم وأقطعهما ووضعهما في الوعاء.
نحن نرتدي الأرنب بالأعشاب العطرية والبابريكا الحلوة ، ونقوم بإزالته حتى يتم تشريب كل شيء بالتساوي.
نقوم بسقيها جميعًا بعصير الليمون ورذاذ جيد من الخل وزيت الزيتون ، ونزيل كل شيء ونتركه لمدة 3 أو 4 ساعات.
بعد هذا الوقت نضع قطع الأرانب جيدة التصريف في طبق خبز ، ونخبزها في حوالي 180 درجة مئوية لمدة 40 درجة مئوية أو حتى نرى أنها مطبوخة جيدًا.
وقت التحضير | 15 دقيقة + وقت الطهي | 45 دقيقة الصعوبة | قطرة
تذوق
يمكننا تقديمه مع البطاطا المحمصة.
يمكن أن يخدمنا هذا ماء مالح إذا قررنا طهي الأرانب على الشواء.
